Godisets historia

Bakom många godissorter finns en historia. Här samlar vi artiklar om hur godiset kom till och hur det har förändrats.

Den här grenen har inga sidor ännu. Vi skriver de första just nu.

Smakprov ur historien

  • 1908 identifierade en japansk forskare glutamat i tångsorten kombu och gav smaken namnet umami. Läs mer i artikeln om umami.
  • Omkring 1928 började Harry Burnett Reese sälja jordnötssmörskoppar i USA. Från början såldes de i lösvikt tillsammans med annat godis. Mer om det på sidan om amerikanskt godis.
  • 1966 kom Pocky ut i Japan. Namnet kommer från ljudet när man biter i pinnen. Läs mer om japanskt godis.

Fler artiklar

  • Godisträd – en kalastradition och namnet på den här sajten.
  • Salmiak – varför salt lakrits är så nordiskt.
  • Lakrits – från rot till godis.

Fler artiklar om gammalt godis och svenskt godis kommer efter hand.

Källor (3)

  1. Hershey Community Archives. Great Things Sometimes Start Small: H.B. Reese and the Reese Candy Company. 2014. hersheyarchives.org/encyclopedia/great-things-sometimes-start-small-h-b-reese-and-the-reese-candy-company/
  2. Ezaki Glico. History of Pocky. glico.com/global/100th_history_contents/highlight/product/006.html
  3. BioMed Research International (Kurihara). Umami the Fifth Basic Taste: History of Studies on Receptor Mechanisms and Role as a Food Flavor. 2015. doi.org/10.1155/2015/189402 DOI: 10.1155/2015/189402.